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中国“最傻”餐厅,吃饭不收钱,竟开了800多家店!

发布日期:2021-08-31 18:41浏览次数:
本文摘要:编辑经常说世界上没有免费的午餐。但是,中国有最失败的餐厅,睡觉不需要钱,而且来睡觉的人没有别的门槛,不管贵贱,无论男女老少,都很受欢迎。 不仅没有破产,仅仅6年就在全国进入了800多家。这家餐厅叫雨花斋。这是一家免费的素食餐厅,自2011年成立以来,共有800多辆公共汽车出生在国内外城市。 顾客大多数是老弱病残雨花斋于2011年9月12日创办的,由浙江建德广安禅寺前方丈文全长杨家启动,与几位恋人共同创办的公益素食餐厅。

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编辑经常说世界上没有免费的午餐。但是,中国有最失败的餐厅,睡觉不需要钱,而且来睡觉的人没有别的门槛,不管贵贱,无论男女老少,都很受欢迎。

不仅没有破产,仅仅6年就在全国进入了800多家。这家餐厅叫雨花斋。这是一家免费的素食餐厅,自2011年成立以来,共有800多辆公共汽车出生在国内外城市。

顾客大多数是老弱病残雨花斋于2011年9月12日创办的,由浙江建德广安禅寺前方丈文全长杨家启动,与几位恋人共同创办的公益素食餐厅。来雨花斋睡觉的是,有没有人照顾的群居老人,有生活不便的残疾人,有穷不能吃饭的农民工,有没有人照顾的镇守儿童,有没有家的流浪汉…84岁的王祖母是这家餐厅的常客,丈夫两年前去世,孩子们也各自结婚,她一个人生活,吃饭洗碗是她的很多不便。每次她拿着热饭,就不会流泪对义工们说:这个免费食堂,知道直奔我的心,真暖和,谢谢。

饭后身体好的老人们,还没有帮助义工们洗碗的心情。员工都是义工和来吃饭的人一样,雨花斋的工作人员身份也各不相同,有的是放暑假的大学生,有的是旅游经过的,有的是在附近工作中午时间请的年长白领,他们都是义工。但是,大部分志愿者在某种程度上是老人,他们指的是餐厅的常客变成餐厅的志愿者。

志愿者之间也有分工,年纪稍大的几位老人负责管理选菜,年纪稍大的志愿者洗菜、炒菜。心理障碍的小雷(化名)最初被住在他家附近的名义工人带去吃饭。

之后,上司开始烧水、拖地、挂长椅,逐渐成为雨花斋的名义工人。雨花斋每月不给义工过生日,小雷经常参加,说话还不准确,但他很高兴唱歌。资金、设备、食材都是捐赠的雨花斋番禺店创办者梁洪瀚在创办之初很多人都投入了猜想的目光,免费餐厅能维持多久?当时每月只有租金需要7200元,现在每月总支出达到4万元。梁洪汉担心,三个月后资金不会太多。

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但是,餐厅运营一段时间后,相继有人积极捐款,加上义工的反对、自己的积蓄和朋友的资助,雨花斋番禺店3年来资金方面没有发生过大的危机。雨花斋盐城店所需的蔬菜都是专门从事隧道栽培的范先生的使用权。有种蔬菜的朱叔叔,他自己每天偷垃圾,过着艰苦的生活,但是每个月一定要送100公斤以上的米去餐厅。

他说自己有力量,比他困难的人更好。雨花斋温州店开业的第一天,一群老人把自己冰箱的菜全部搬到店里,老人说:做这么好的事,我一定要反对。雨花斋在免费服务初期,没有很多故意擦饭的居民。

但是,日复一日,年复一年,在潜在的沉默中,曾经多次摩擦者成为义工,成为爱的捐赠者。全国巴士800多家店铺于2011年雨花斋首家店月开业,文全长杨家收养的老人献身成为该店最初的义工。口口相传,各地餐厅老板和公益相关人员访问第一个雨花斋后,回到当地兴办雨花斋。

仅仅6、7年,店铺数就超过了800家。而且,这800多家之间没有任何关系,资金管理也是各自的独立国家,没有大小,没有形式的束缚,没有商业利益,也没有注册商标!初期很多人担心没有商标伪造的危险性,但讨论后,雨花斋完全一致,雨花斋是完全一样理念的人自愿正式成立的,如果有人进入与雨花斋理念不符的店,就不能维持下去,这种担心是多馀的。

一碗最令人向往的食物总能让我们看到生活的期望和病毒感染。这就是雨花斋餐厅可以不断扩大的原因。这个社会比我们想象的要冷得多。我们总是认为公益是离我们很远的事情,但这些助人为乐的事情在我们身边。

即使是个人生活的力量,大家也能聚集很多能量。一碗最令人向往的饭菜,却散发出最引人注目的人性光芒,因为这是贤光!有心善良的地方,就有光和期待。


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